Como hacer con tus propias manos Magdalenas con telarañas
MAGDALENAS CON TELA DE ARAÑA GLASEADA
Ingredientes para 12 unidades:
• 75 g de avellanas Sirius
• 175 g de harina ecológica Biotrend, tipo 550
• 1 cucharadita de levadura Belbake
• 125 g de mantequilla blanda Milbona
• 125 g de azúcar
• 1 pizca de sal yodada ChanteSel
• 2 huevos camperos Gut Frielingshof
• 50 ml de leche Milbona
• 200 g de chocolate blanco Bellarom
• 30 g de chocolate negro J.D.Gross
• Además: Moldes de papel para magdalena, bolsa para congelar, palillo
Como hacer con tus propias manos Magdalenas con telarañas
Moler las avellanas y mezclar con la harina y la levadura. Mezclar la mantequilla, el azúcar y la sal y remover hasta obtener una masa cremosa. Añadir los huevos uno a uno batiendo y mezclando bien. Ir añadiendo alternadamente la mezcla de avellanas y la leche removiendo ligeramente. Colocar los moldes de papel en los huecos de una bandeja para hornear magdalenas y distribuir en ellos la masa. Precalentar el horno y hornear a 175 °C durante 30-35 minutos hasta que queden ligeramente doradas. Dejar enfriar y sacarlas de los moldes. Rallar el chocolate blanco y el negro y derretirlos al baño María por separado. Untar la superficie de las magdalenas con el chocolate blanco. Poner el chocolate negro en la bolsa para congelar, cerrar la bolsa y cortar una esquina pequeña. Verter pequeños círculos de chocolate en el centro de la superficie de las magdalenas y trazar con el palillo unas líneas de dentro hacia fuera formando una tela de araña. Dejar secar.
Tiempo de preparación: aprox. 70 minutos (más tiempo de enfriamiento)
Dificultad: baja
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