Llega Halloween y por ello aqui en contuspropiasmanos.com os vamos a enseñar recetas muy sencillas para hacer en este día. Espero que os gusten

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cebollas pequeñas
• 2 cucharadas de aceite de oliva italiano Luccese
• 1 lata de tomate triturado Nostia (425 ml)
• 2 cucharaditas de pulpa de tomate
• Sal marina Kania
• Pimienta Kania
• 1/2-1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de caldo Kania (granulado)
• Pimienta de Cayena
• 4 mozzarellas Lovilio (de 125 g)
• 8 aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento Baresa

Como hacer Ojos de Sangre con tus propias manos:

Pelar y picar las cebollas, rehogarlas en aceite. Rebajar con el tomate y añadir la pulpa de tomate. Condimentar con sal, pimienta, azúcar y caldo granulado y cocer a fuego lento durante 8-10 minutos. Hacer puré la salsa, condimentar al gusto con Cayena y dejar enfriar.
Escurrir la mozzarella y cortar 8 bolas irregulares con una cuchara para helado.
Hacer en cada bola un hueco con una cucharilla o un vaciador de fruta y colocar dentro 1 aceituna. Repartir la salsa de tomate en 4 platitos redondos y poner en cada uno 2 “ojos”.
Tiempo de preparación: aprox. 30 minutos más el tiempo de enfriamiento
Dificultad: baja

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