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Los chicos y chicas del Instituto Jabalcuz de Jaén nos envian este video que ha realizado uno de los chicos del ciclo de Integración Social que es también seguidor del Blog.

Gracias a estos chic@s que ponemos cada uno un granito de arena contra la violencia de género. No consitamos más violencia.

ANTE EL MALTRATO, TOLERANCIA CERO.

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MAGDALENAS CON TELA DE ARAÑA GLASEADA
Ingredientes para 12 unidades:
• 75 g de avellanas Sirius
• 175 g de harina ecológica Biotrend, tipo 550
• 1 cucharadita de levadura Belbake
• 125 g de mantequilla blanda Milbona
• 125 g de azúcar
• 1 pizca de sal yodada ChanteSel
• 2 huevos camperos Gut Frielingshof
• 50 ml de leche Milbona
• 200 g de chocolate blanco Bellarom
• 30 g de chocolate negro J.D.Gross
• Además: Moldes de papel para magdalena, bolsa para congelar, palillo

Como hacer con tus propias manos Magdalenas con telarañas

Moler las avellanas y mezclar con la harina y la levadura. Mezclar la mantequilla, el azúcar y la sal y remover hasta obtener una masa cremosa. Añadir los huevos uno a uno batiendo y mezclando bien. Ir añadiendo alternadamente la mezcla de avellanas y la leche removiendo ligeramente. Colocar los moldes de papel en los huecos de una bandeja para hornear magdalenas y distribuir en ellos la masa. Precalentar el horno y hornear a 175 °C durante 30-35 minutos hasta que queden ligeramente doradas. Dejar enfriar y sacarlas de los moldes. Rallar el chocolate blanco y el negro y derretirlos al baño María por separado. Untar la superficie de las magdalenas con el chocolate blanco. Poner el chocolate negro en la bolsa para congelar, cerrar la bolsa y cortar una esquina pequeña. Verter pequeños círculos de chocolate en el centro de la superficie de las magdalenas y trazar con el palillo unas líneas de dentro hacia fuera formando una tela de araña. Dejar secar.

Tiempo de preparación: aprox. 70 minutos (más tiempo de enfriamiento)
Dificultad: baja

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Os iré poniendo recetas para que paséis un Halloween muy terrorífico y divertido.

PONCHE DE SANGRE (PONCHE DE GUINDAS CON LIMA-LIMÓN)
Ingredientes para 4 vasos:
• 70 g aprox. de guindas Sunny Glade/Harvin
• 400 ml de néctar de cereza SoleVita
• 100 ml de zumo de naranja Vitafit
• 1 sobrecito de azúcar de vainilla Belbake
• 1 cucharadita de canela Kania
• 400 ml de lima-limón Freeway

Como hacer Ponche en Sangre con tus propias manos

Lavar y escurrir las guindas. Repartirlas una a una en una cubitera, llenar los huecos con agua y congelar. Mezclar el néctar de cereza, el zumo de naranja, el azúcar de vainilla y la canela y dejar reposar en el frigorífico al menos durante 1 hora. A continuación colar la mezcla en una ponchera con ayuda de un colador, añadir los cubitos de hielo y el lima-limón bien frío.

Tiempo de preparación: aprox. 15 minutos más el tiempo de congelación y reposo.
Dificultad: baja

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Llega Halloween y por ello aqui en contuspropiasmanos.com os vamos a enseñar recetas muy sencillas para hacer en este día. Espero que os gusten

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cebollas pequeñas
• 2 cucharadas de aceite de oliva italiano Luccese
• 1 lata de tomate triturado Nostia (425 ml)
• 2 cucharaditas de pulpa de tomate
• Sal marina Kania
• Pimienta Kania
• 1/2-1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de caldo Kania (granulado)
• Pimienta de Cayena
• 4 mozzarellas Lovilio (de 125 g)
• 8 aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento Baresa

Como hacer Ojos de Sangre con tus propias manos:

Pelar y picar las cebollas, rehogarlas en aceite. Rebajar con el tomate y añadir la pulpa de tomate. Condimentar con sal, pimienta, azúcar y caldo granulado y cocer a fuego lento durante 8-10 minutos. Hacer puré la salsa, condimentar al gusto con Cayena y dejar enfriar.
Escurrir la mozzarella y cortar 8 bolas irregulares con una cuchara para helado.
Hacer en cada bola un hueco con una cucharilla o un vaciador de fruta y colocar dentro 1 aceituna. Repartir la salsa de tomate en 4 platitos redondos y poner en cada uno 2 “ojos”.
Tiempo de preparación: aprox. 30 minutos más el tiempo de enfriamiento
Dificultad: baja

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crepes

Hola de nuevo a todos y a todas, hoy os traigo como hacer con vustras propias manos unos deliciosos crepes. La receta que os voy a decir es mi receta nose si sera la original o no pero os puedo asegurar que siempre que hago nunca sobra niguno

Vereis se trata de unos crepes muy sencillos, que tardareis en hacerlos 10 minutos y que os pueden ayudar siempre los mas peques de la casa.

Ingredientes (para 4 personas)

4 huevos

un pellizco de sal

dos cucharadas de aceite

dos cucharadas de mantequilla

6 cucharadas de azucar

6 cucharadas de harina, si es de reposteria mejor

leche (un chorreon, cuanta mas leche eheis mas harina habra que añadir y por tanto mas crepes saldran)

Como hacer con tus propias manos unos crepes

En primer lugar cogemos un vaso de batidora, y en el vertemos todos los ingredientes, huevos (la clara y la llema juntas) leche, harina, azucar, sal, mantequilla y lo batimos todo con la batidora. La masa debe quedar entre líquida y espesa con textura suave y sin grumos. Si la masa esta muy liquida añadid harina poco a poco hasta que coja el punto exacto de textura.

Ponemos a calentar la sarten en la que no se pegue nada y le añadimos un poco de las dos cucharas de aceite que teniamos.

Una vez calentada la sarten, este paso es muy simple, es como hacer tortillas. Cogemos la vaso de la batidora con la masa y echamos en la sarten una poca cantidad de la masa de manera que cubramos el fondo de la sarten con un poco de masa que no sea mucho, que si no no se haran bien, más bien finito.

Con fuego lento dejamos unos momentos que se haga por la parte de abajo y despues damos la vuelta a crepe y lo dejamos también un ratito. Lo sacamos a un plato y se puede comer solo, como chocolate, con pavo, con cualquier cosa que le quieras hechar, incluida mermelada.

Espero que os guste y intentare grabar un video mio haciendolos para que lo veais mas claro.

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Hola chic@s hoy os traigo como hacer con tus propias manos cualquier carne al ajillo. Esta receta es de dificultad baja, y se tarda alrededor de unos 35 minutos. A esta receta por ser especialemente sencilla, nos pueden ayudar los más peques de la casa.

Ingredientes

1 pollo, 1 conoje, filetes de ternera (depende de la carne que os apetezca comer)

1 vaso de vino blanco, jerez o una cerveza (cualquiera que querais, con jerez sale muy rico )

1 cabeza de ajos

1 guindilla

tomillo

sal

aceite

Como hacer con tus propias manos conejo al ajillo

Primero troceamos la carne que vayamos a comer, en trozos pequeños y ponemos en una sarten a calentar con aceite, unas 6 cucharadas grandes. Picamos los ajos o ponemos los ajos enteros con una raja en medio en la sarte a freir a fuego lento.

cuando pase un minuto, le añadimos la carne troceada a los ajos, junto con  un pellizquito de sal, el tomillo y la guindilla. ( no hecheis mas de una guindilla si no picara demasiado y perderá el encanto y la esencia del tomillo). Todo esto lo hacemos a fuego medio y cuando este doradita la carne, le hechamos el vaso de vino/cerveza/jerez bañando la carne bien.

Lo dejamos cocer a fuego lento y lo retiramos del fuego cuando la sala se haya quedado oscura. Servir y listo para comer.

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Ingredientes

Aquí voy a hacer un paréntesis, he de decir que hay muchos tipos de berenjenas rellenas, las que yo hice son de verdura y atún, así que pondré los ingredientes que yo utilice, de todos modos si tenéis alguna duda con respecto a los ingredientes no tenéis nada más que preguntarme.

Berengena, aceite, sal,pimienta, ajos, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, calabacin, brotes de soja, atún en lata natural, tomate frito y queso rallado (también vale queso en lonchas/tranchetes)

Como hacer Berenjenas rellenas con tus propias manos

Lo primero de todo, tengo que decir, que dependiendo de los comensales así tendremos que poner de cantidad, por ejemplo, para dos personas con una berengena y un par de ajos, un pimiento verde normalito y un cachito de pimiento rojo, una zanahoria normalita y medio calabacin tendremos bastante.

Pues bien, una vez tenemos los ingredientes, cortamos la berenjena en vertical, como veis en la fotografía. de este modo tendremos unos “platos naturales” de berenjena.

Como la berengena en si puede estar un pelin dura para vaciarle lo de dentro sin rimper la piel, yo lo que hago es en una cacerola la pongo con agua al fuego y cuando rompa a hervir el agua, meto las berenjenas partidas por la mitad verticalmente y con unas rajitas en la carne de la berenjena, y las dejo unos 5 minutos. Precalentar el horno a 180º.

Mientras la berenjena se cuece, vamos cortando el resto de verdura en juliana, es decir en tiritas muy finas para que se hagan bien. Y también ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva. Pues una vez hayamos cortado, la cebolla, los ajos, el calabacin, la zanahoria, y  los pimientos; en la sartén ya caliente con fuego medio, echamos las verduras y hacemos un sofrito con ellas. las mareamos y añadimos sal y pimienta, es decir salpimentar el sofrito.

Bajamos el fuego de la verdura, y dejamos que se haga un poquito a fuego lento, mientras sacamos las berenjenas de la cacerola y las enfriamos en agua fria con cuidado de no romper la piel de esta.

Una vez frias las berenjenas, vaciaremos la carne de la misma, con ayuda de un cuchillo, con cuidado de no cortarnos y de no cortar la piel de la berenjena. La carne que le sacamos a la berenjena la añadimos al sofrito y volvemos a poner el fuego medio-alto. Añadimos el tomate frito al sofrito y el atún bien escurrido, y cuando todo este bien hecho, apagamos el fuego y en la piel de las berenjenas que teniamos vacias las rellenamos con toda la verdura.  Le ponemos el queso rallado o los tranchetes por encima y con cuidado las metemos en el horno durante unos 15 minutos.

Transcurrido 15 minutos, sacamos del horno, emplatamos y listo para servir y comer.

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Ingredientes

Aceite, 4 o 5 ajos(segun tamaño), una cebolla mediana, 1 o 2 zanahorias(segun tamaño), una berenjena pequeña, un calabacin pequeño(si es grande la mitad), 2 tomates maduros, un pimiento verde de tamaño normal, un trozo de pimiento rojo, patata mediana, laurel, pimenton, sal, lentejas y agua.

Como hacer con tus propias manos unas lentejas light

Para empezar vamos a poner la cantidad de lentejas que vayamos a comer en un bol grande con agua, las dejamos en remojo hasta el momento de usarlas.

Por otro lado, cogemos la oya expres y la ponemos a fuego lento con dos cucharadas de aceite. Mientras se va calentando, vamos a trocear toda la verdura en cuadritos. empezaremos por los ajos y la cebolla para que se vayan pochando, despues añadimos el pimiento verde y el rojo, seguidamente de la berenjena y el calabacin, añadimos zanahoria y la patata. Le añadimos a todo sal al gusto y dejamos que el sofrito se fria, podemos ponerlo a fuego medio. Removemos para que no se queme ni se pegue y cuando este todo bien hecho retiramos del fuego.

Toda la verdura pasará a ser triturada por la batidora, asi que la pondremos en un vaso de batidora y lo trituramos todo de manera que se quede como una crema muy fina, en si es un pure de verduras.

En la oya express ponemos el agua con las lentejas, y le añadimos la crema de verduras. Tapamos la oya expres y cuando la oya empiece a “pitar”, “silbar” como querais llamarlo, pero que empiece a hechar vapor, es cuando empezamos a contar el tiempo, esperaremos 10 minutos y es cuando cortamos el fuego, que podremos tenerlo durante la coccion a fuego alto.

Retiramos del fuego, esperamos que la oya enfrie o simplemente la metemos debajo del grifo, y esperamos a que termine de salir todo el vapor para no quemarnos. Abrir y servir.

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Ingredientes

150 g chocolate negro para fundir, yo he utilizado el de la marca valor porque tiene un aroma muy característico, pero podeis utilizar el que mas os guste.

5 huevos, que no sean recien cogidos de la gallina, ya que la temperatura del huevo no es la ideal para despues montar las claras. Los huevos que compres en la tienda te valen perfectamente,

200 g azúcar blanca

150 g nueces

150 g mantequilla, puede ser pura o margarina.

Cómo hacer con tus propias manos Brownies de chocolate con nueces

Primero fundimos en un cazo 130 g de mantequilla o margarina junto al chocolate negro. Lo ponemos a fuego lento, y con una lengua( paleta de plastico) vamos moviendolo poco a poco para que se derritan bien todo y se fusionen, cuando todo esta derretido lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. De vez en cuando le damos unas vueltecitas para que no se haga una piedra.

Mientras se enfria el chocolate, vamos separando las claras de las yemas y encendiendo el horno a 180º para precalentarlo. Las claras las las ponemos en un bol y las llemas en otro. Tened en cuenta que las llenas van mezcladas con el chocolate el azucar y las nueces, por tanto coged un bol amplio. Las claras hay que montarlas, asi que coged el bol que mas práctico os resulte para montarlas.

En el bol amplio batimos las yemas y agregamos el azúcar y de nuevo batimos hasta que queden bien cremosas y de color blanquecino. Cuanto mas mezcleis los ingredientes mas esponjoso saldra el postre.

Troceamos las nueces en trozos pequeñitos y las añadimos al chocolate. Las mezclamos bien e incorporamos el chocolate a las yemas de huevo poco a poco. Esto debe de ser lentamente, porque el chocolate debe de estar aun un poco caliente, y no queremos que las yemas del huevo se cuajen, lo que queremos es que el azucar se disuelva, y todos los sabores se fusionen.

Aparte, en otro bol grande batimos con energí­a las claras hasta lograr que estén a punto de nieve firme, es decir, que las claras lleguen al punto de parecer una nube esponjosa, cuando consigas el punto de nieve exato, añade las claras al chocolate con mucho cuidado, con la espatula de plastico, y mezcla el chocolate, las nueces, las yemas y el azucar, muy despacio para que todo coja textura. mezcla en circulos siempre cogera mas aire las claras y será más esponjoso.

Despues untamos un molde rectangular circular o de la forma que querais, con lo que nos queda de mantequilla y vertemos la mezcla, teniendo cuidado de que quede bien repartida. Introducimos el molde en el horno ya caliente y lo dejamos 30 minutos a 180º.

Pasado este tiempo, con un cuchillo o un utensilio de metal con punta pinchamos y vemos si esta bien hecho por dentro. Mi consejo es que de terminar el tiempo de los 30 minutos, con la propia calor del horno ya apagado, lo dejeis metido unos 5 minutitos más. Despues sacamos el recipiente, y lo  dejamos enfriar unos 30 minutos antes de servir. Y LISTO!!

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INGREDIENTES

½ vaso de arroz por persona

1 vaso de agua por persona

1 huevo por persona

Aceite de oliva

1 diente de ajo

Perejil

Tomate frito

Sal

Como hacer con tus propias manos Arroz a la Cubana

En una cacerola u oya ponemos 1 vaso de agua por comensal  para poner a cocer el arroz, depende de los fabricantes de cada arroz, el arroz tendra unas indicaciones u otras, pero de normal , el arroz redondo de toda la vida se hecha en el agua cuano ésta empieza a hervir, y se deja entre unos 10 y 15 minutos.

Cuando empiece a hervir el agua y vertamos el arroz en la oya, ponemos a calentar una sarten a fuego medio con un chorrito de aceite. En lo que se calienta el aceite vamos cortando el diente de ajo ( o varios ajos segun os guste el sabor del ajo), el perejil bien picadito tambien si quereis picarlo o si no en rama tambien vale, pero como siempre digo la esencia de  los aliños lo coge la comida cuanto mas pequeño mejor.

Aunque en los ingredientes no he puesto nada de salchichas, ni jamón de york o jamón serrano, también se le podría añadir, inluso guisantes y maiz. Todo esto va a gusto del consumidor. Yo de normal pico una salchichas y un poquito de jamón de york.

Cuando el aceite de la sartén este caliente, doramos en la sarten los ajos con la sal, cuando empiecen a dorarse, hechamos las salchichas jamon de york, el serrano , el maiz o guisantes, lo que querais que lleve el arroz, hay veces que también les heche una tortilla de un huevo , que la pico en trocitos pequeños, pero como ya he dicho es a gusto del consumidor.

Ponemos el fuego lento cuando hayamos echado lo que queramos dorar en la sarten, y dejamos que se fria un poco en lo que termina de cocer el arroz. Cuando termina de cocer el arroz retiramos del fuego y enfriamos rápidamente en agua fria para que el arroz no se apelmace y se quede sueltecito. Escurrimos bien el arroz y empezamos a añadir el arroz a lo de la sarten. El fuego sigue estando a fuego lento o suave, y poco a poco vamos mareando (darle vueltas) el arroz para que todos los sabores se mezclen y podemos dejarle 5 minutitos para que se termine de hacer todo o inluso 10 minutos para asegurarnos, pero repito todo a fuego lento. retirar del fuego y servir con tomate frito por encima si es tu gusto hecharle tomate al arroz.

Despues de que ya retires el arroz del fuego, haces un huevo frito en una sarten aparte, y añades en huevo frito al plato del arroz y listo para comer.

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INGREDIENTES

250 g arroz

350 g carne picada

3 tomates

2 dientes ajo

2 cucharadas queso parmesano rallado

2 cucharadas mantequilla

1 cebolleta

aceite

albahaca

perejil

pimienta negra

sal

Cómo hacer Arroz a la boloñesa con tus propias manos

Primero de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos 20 minutos. para que el olor de la carne no afecte a otros alimentos de la neverapodemos poner la carne en un plato y taparlo con otro planto por encima o con film transparente. Pasado este tiempo, la sacamos. En una cazuela mediana, sofreí­mos en la mantequilla y en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, todo picado muy fino. Una manera facil de picar fino es primero cortar en juliana a lo vertical y despues en horizontal de este modo te quedaran mas pequeños los trocitos y se sofreiran antes.

Una vez preparado el sofrito, añadimos la carne picada al sofrito de la cazuela y removemos al fuego hasta que la carne empiece a tomar color. El fuego puede ser medio o lento, depende de la prisa que tengas en hacer la comida, pero mi consejo es hacerla a fuego lento para que los sabores se mezclen bien y los aromas se adieran a la carne en su justo momento.

Mientras, pelamos y picamos los tomates, el perejil, la albahaca y lo añadimos a la cazuela, dejándolo a fuego medio, sin dejar de remover. Los tomates podeis cortalos en taquitos cuadrados para una mejor cocción y el perejil y la albahaca picarlo bien pequeñito para que el aroma de los dos se fusionen y quede más sobroso. Aquí podeis poner fuego medio, si veis que se os empieza a pegar el tomate reducir el fuego y en todo momento no para de mover los ingredientes de la cazuela.

Cuando la carne esté cocinada, echamos el arroz a la cazuela y lo mezclamos bien con la carne. Ponemos a calentar aparte agua (el doble de agua que de arroz) (una buena manera de medir el volumen de agua con el del arroz es echando primero el arroz en un vaso y por cada vaso de arroz son dos de agua, esto es solo un ejemplo). Cuando esté caliente lo echamos a la cazuela y dejamos que se cueza durante 20 minutos a fuego suave o lento.

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Hola amigos y amigas como tod@s sabemos hay que reciclar en esta vida para protejer a nuestro mayor tesoro, el planeta Tierra; pues bien hoy traigo la manualidad de como hacer una bolsa de tela reciclada con una camiseta.

Hay muchas veces que  no sabemos qué hacer con alguna camiseta que ya no usamos y que por su estado tampoco  pueda ser usada por alguien más. Para evitar que termine en la basura y sin uso alguno, reciclaremos esa camiseta.

Materiales:

Camiseta vieja, Tijera, Aguja e hilo, Regla y boligrafo.

Paso a paso:

Lo primero que debemos hacer es coger una camiseta vieja y ponerla del revés. Luego debemos dibujar y cortar la tela de ambos lados, según la forma de bolsa que queramos.

Una vez que tenemos la tela cortada, procedemos a coser con una puntada recta o en zig zag el borde de el recorte en todos los sentidos; las costuras han de ser fuertes para aguantar peso de la compra.

Cuando la costura está lista, tenemos que dibujar las líneas que nos ayudarán luego a cortar las ranuras. Es importante asegurarnos de no dibujar ranuras demasiado anchas porque  se harian agujeros demasiado grandes y por tanto la comida podria colarse y la bolsa romperser con mucha más facilidad.

Cuando el patrón de ranuras está, podemos empezar a cortar doblando la tela de modo que la tijera actúe de los dos lados de la misma.

Una vez que cortadas las ranuras, solamente queda hacer un corte para el mango del cual agarraremos nuestra bolsa. Si queremos podemos coser los bordes del mango de la bolsa para que no se deshilache. Cuando todo está listo tenemos que estirarla para que tome forma y si podemos, lavarla y secarla para que las ranuras se vean mejor.

De esta forma tan sencilla podremos tener tantas bolsa como camisetas viejas tengamos y asi evitar coer bolsas de plastico que tanto daño haces al planeta tierra.

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Pues bien mi consejo es bien simple, compra gran variedad de globos tanto de los normales como de los globoflexia, eso si, que tengan muchos colores, es como mas bonito quedan.

Si lo que quieres es una decoración más infantil tipo bebe compra globos de colores mas pastel, como los rosas claritos y azules claritos, pero eso si no los compres todos o rosas o azules o del color que elijas, mezclale con blancos.

Para decorar el lugar donde vas a hacer la fiesta, yo pondría los globos congaldos del techo, siempre queda genial y es una buena opcion si no tienes mucho espacio. Para hacer esto de colgarlos del techo solo necesitaras tijeras, hilo de sedal (el que usamos para pescar peces) unos buenos pulmones o una botella de oxigeno, y mucho cariño .

Corta unos 4 metros de hilo de sedal y extiendelo por donde puedas. Infla los globos de los colores que creas opotunos y ve atandolos alo largo de  los 4 metros del hilo, y asi sucesivamente, una cosa que tienes que tener en cuenta es que cuanto mas juntos este los globos mejor quedara el resultado. Con essto quiero decir que vayas atando los globos al hilo de manera que queden unos a  la derecha y otros a la izquierda, notaras que conforme vyas poniendo mas y mas globos te costara mas atarlos pero te puedo asegurar que el resultado sera bueno.

Otra opción que tienes ara decorar mas aun la habitacion donde sea el cumple, es hacer figuras de globoflexia, si no sabes hacerlas aqui en contuspropiasmanos.com te enseñamos como hacerlo, mira en la secion de globoflexia y realiza las figuras que mas te gusten no son dificiles es solo tener paciencia.

Tambien tienes otra opcion, que es llenar globos de helio y dejarlos subir al techo, pero eso si para darle un toque mas chick de donde cierra el globo con un nudo, añadele una cinta de color. Te pongo una foto para que veas que bonito queda y no es nada de díficil

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Espero que disfruteis tanto como yo de estos artitas que andan en la calle aminzandonos la calle.

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PD: podeis forrar la suela con tela y un pokito de guata o incluso pegarle al neumático goma eva y personalizarlas como mas os guste!!

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